strona główna
moja biografia
fazy rozwojowe
moje pasje
moja rodzinka
prawdziwy mężczyznamoja foto galeria
moje linki
kontakt







Wykonanie i obsługa:
© Krzysztof Lutowski, 2005

MOJE PASJE ŻYCIOWE



Winiarstwo

Niewinne winne hobby...
Wyrobem wina po raz pierwszy zainteresowałem się na początku lat 1980. Chodziło o zagospodarowanie winogron, które obrodziły na ścianie domu przy ul. Różanej 3 w Lesznie, u moich teściów. Dogadałem się na wino spółkowe ze Stefanem Woźniakiem; on dał cukier, a ja 40 - litrowy balon i owoce. Cukru nie żałowaliśmy, więc wyszło nam wino słodkie. Parę butelek z tego rzutu zostało na dłużej. Pamiętam, że ostatnie egzemplarze trafiły do profana z Górczyny, który dostał je za pomoc w wyładunku naszych mebli, kiedy przeprowadziliśmy się tam z Leszna. Nie pamiętam dokładnie jego komentarza, ale wiem, że doceniał takie wyroby tylko gdy procentów było odpowiednio dużo. Po zamieszkaniu w Górczynie, gdzieś w latach 1983 - 86 zabrałem sie za wyrób wina z dzikiej róży. Owoce zbierałem już po pierwszych przymrozkach, na łąkach pod Wyszanowem. Wino wyszło niezłe. Kolejne kroki w kierunku winiarstwa robiłem po roku 1990, kiedy urosły czarne porzeczki na mojej działce w Lginiu. Z czasem zrobił się z tego przymus, bo porzeczki rosły co roku, a ja nie znajdywałem innego pomysłu na ich zagospodarowanie. Wychowany na wsi w poszanowaniu tego, co z ziemi urosło, nie mogłem pozwolić, aby "dar Boży" się zmarnował. Co roku robiłem więc kolejne wina, stale nabierając doświadczenia w winiarstwie. Z czasem do surowca doszły rosnące na działce maliny - jako dodatek, oraz ciemne winogrona. Teraz robię wina co roku i częstuję nimi moich gości. Zwykle chwalą. Trwam w przekonaniu, że szczerze. Robię wina słodkie czyli damskie, bo sam też w nich gustuję. W roku 2006 po raz pierwszy zakupiłem do swoich win oryginalne butelki i korki. Zrobiłem też nalepki. Ostatnio coraz częściej słyszę o poważnych planach odnowienia tradycji wyrobu win w Lubuskiem. Moje zainteresowanie jest tu więc jak najbardziej "na topie" czyli zgodne z modą.

Wszelkie Prawa Zastrzeżone! Design by SZABLONY.maniak.pl.